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Invitez à votre table ce délice tout simplement irrésistible en découvrant dans ce livre l'essenciel : - le matériel indipensable et tous les conseils et tours de main pour réussir vos désserts au chocolat ; - le grand classique expliqué pas à pas ; - des recettes inédites pour toutes les occasions, du fondant coeur coulant chocolat blanc au crumble chocolat, poires et framboises, en passant par l'éclair choco-coco ou la forêt noire version cake pop ; - et en bonus, une recette originale de notre invité prestige : Pierre Marcolini, grand nom de la chocolaterie, à la tête de la maison florissante qui porte son patronyme.